じゃすみん のノート
食育月間
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こんにちは！じゃすみんです。食べることが大好きな私は、
食や健康についての情報を中心にお伝えしていきます。
さて、今日はいきなり難しいかもしれないけど「食育」の話。
みなさん、「食育」って言葉は聞いたことがありますか？
この言葉は、2005年に食育基本法ができたことによって広がりました。
様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、
健全な食生活を実践することができる人間を育てることを目的とするものです。
内閣府では毎月19日を「食育の日」、毎年6月を「食育月間」とし、
様々な取り組みを始めました。
http://www8.cao.go.jp/syokuiku/index.html
今は6月。ちょうど「食育月間」に当たります。
小学生のお子様をお持ちの方は、学校行事に取り入れられたり
しているのでご存知かもしれませんね。
「食育月間」に合わせて、去る6月9日〜10日にかけて、
第2回食育推進全国大会が福井県にて開催されました。
http://info.pref.fukui.jp/hanbai/shokuiku/kaisai.html
今年は「健康長寿の福井から全国に広げる食育の輪」をテーマに、
全国から約1万7300人が集まりました。
メインイベントは「全国高校生食育王選手権大会」！
高校生が食の知識や調理技術を競うことで、
食への関心を高めようと開かれました。
全国からの応募は215チーム。そのうち、WEB予選を突破した12チームが出場。
「日本の朝ごはん」を課題に独自の漬物やみそ汁、創作メニューを提案したほか、
アジのさばき、四択クイズなどに挑戦したそうです。
う〜ん、高校生恐るべし･･･。
食べることは得意でも、料理したり、献立考えたりするのは苦手な私。
高校生の内にそれができるなんて、すごいなあ･･･。
それよりもWEB予選が気になるのは私だけ？？
その他、展示や実演、講演などを通じて「福井の食」を発信した
第2回食育推進全国大会は、「福井から、健康長寿につながる食育の輪を
全国に広げていきます」という福井食育宣言で幕を閉じました。
来年は群馬県での開催です。
このように全国各地で様々な食育の取り組みが始まっています。
私も先日ちょうど市のイベントのポスターで、食育フェアの広告を見つけました。
食は人間が生きて行く上で欠かすことのできないものです。
毎日のことだからこそ、食事が楽しく健康作りに生かされるといいなと心から思います。
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